Archive For The “Tin tức” Category

Cảm nhận cái ngon của chẳm chéo, món đồ chấm làm từ hạt mắc khén

By |

Cảm nhận cái ngon của chẳm chéo, món đồ chấm làm từ hạt mắc khén

Hạt mắc khén được xem là linh hồn của nền ẩm thực Tây Bắc, bởi vì đồng bào dân tộc tại đây sử dụng loại gia vị này cho hầu hết các món ăn, đặc biệt là các món nướng, tạo ra một hương vị thơm nồng độc đáo, hấp dẫn, để rồi bất cứ…

Read more »

Học cách chế biến các món ăn ngon từ hạt mắc khén

By |

Học cách chế biến các món ăn ngon từ hạt mắc khén

Bình thường khi nấu nướng các chị em chỉ sử dụng những loại gia vị thông thường vẫn hay bán ở chợ, trong siêu thị đúng không nào? Khi nấu những món đặc biệt hơn một chút thì dùng thêm chút quế hay hoa hồi, thảo quả, từ hôm nay trở đi các bà nội trợ hãy thêm…

Read more »

Ngây ngất với hương thơm khó cưỡng của hạt mắc khén Tây Bắc

By |

Ngây ngất với hương thơm khó cưỡng của hạt mắc khén Tây Bắc

Trong những chuyến hành trình đi khám phá vùng đất Tây Bắc đầy mới mẻ, ngoài những cảnh đẹp hoang dã, hùng vĩ làm say đắm lòng người, sự thân thiện, chân chất của người dân làm ta cảm thấy gần gũi và gắn bó, những món ăn đậm hương vị độc đáo của mắc khén hòa quyện trong các…

Read more »

Hương thơm đặc trưng, lôi cuốn khó cưỡng lại của hạt mắc khén

By |

Hương thơm đặc trưng, lôi cuốn khó cưỡng lại của hạt mắc khén

Nhắc đến vùng đất Tây Bắc, người ta nhớ ngay đến vùng đồi núi trập trùng, đến những ruộng lúa bậc thang chín vàng xa hút tầm mắt, đến những cánh đồng hoa tam giác mạch mộng mơ, đến những điệu múa xòe, nhảy sạp trong lễ hội hoa ban truyền thống, và chắc chắn người ta cũng…

Read more »

Hạt mắc khén in đậm trong tâm khảm mỗi người con Tây Bắc

By |

Hạt mắc khén in đậm trong tâm khảm mỗi người con Tây Bắc

Con người ta khi đi xa thường hay nhớ về gia đình, về quê hương với những điều bình dị nhất, thân thương nhất, gần gũi nhất. Và có lẽ với mỗi người con Tây Bắc, dù có đi đâu, làm gì và bao lâu đi chăng nữa, họ cũng không thể nào quên được cái…

Read more »

Hạt mắc khén là gì ? Cách sử dụng hạt mắc khén như thế nào?

By |

Hạt mắc khén là gì ? Cách sử dụng hạt mắc khén như thế nào?

Hẳn là những ai đã từng đặt chân lên vùng cao Tây Bắc đều được biết đến mắc khén. Mắc Khén là cây thân gỗ, cao, to thuộc họ hồi có tinh dầu và hương thơm trở thành huyền thoại làm nên vị đậm đà không thể thiếu trong bữa cơm ăn của đồng bào…

Read more »